| Nome ricetta |
| Zuppa Di Funghi (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi Porcini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Calabria. |
| Ingredienti |
| 600 G Funghi Porcini 400 G Pomodori Pelati 1 Cipolla 1 Peperone Verde Dolce 15 Cl Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Pane Casereccio |
| Preparazione |
| Pulite i funghi con un panno e affettateli. In un tegame di coccio soffriggete con l'olio la cipolla tritata molto finemente, unite i funghi affettati e, dopo qualche minuto, i pomodori pelati privi dei semi, il peperone tagliato in pezzetti, salate e pepate. Disponete nel fondo delle scodelle il pane casereccio in fette e versatevi sopra la zuppa. |
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