| Nome ricetta |
| Panata |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pane Raffermo |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Pane Raffermo 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pizzico Cannella In Polvere 150 Cl Brodo Di Manzo 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Noce Moscata 2 Cucchiai Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in una casseruola coperto da un litro e mezzo di brodo. Insaporite con due cucchiai di olio, un pizzico di sale, cannella e noce moscata e lasciate macerare per un'ora. Mettete la casseruola sul fuoco e cuocete per 30 minuti mescolando spesso. Quando il composto risulterà cremoso scodellatelo dopo aver incorporato il parmigiano grattugiato. |
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