| Nome ricetta |
| Fave Alla Menta |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fave Sgusciate |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Fave Sgusciate 1 Cipolla 40 G Burro 40 G Farina 1 Dado Alcune Foglie Menta Alcuni Grani Coriandolo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Fate sciogliere il burro in un tegame, versatevi la farina a pioggia e fatela colorire leggermente. Unite il dado, la cipolla, bagnate con 3/4 di litro d'acqua, aggiungete alcune foglie di menta sminuzzate e alcuni grani di coriandolo. Lasciate cuocere pochi minuti e aggiungete le fave. Fate cuocere a fuoco basso per una mezz'ora. Regolate il condimento di sale e pepe e servite molto caldo. |
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