| Nome ricetta |
| Filetto Alla Voronov (2) |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Filetti Di Manzo Senape Panna Liquida Sale Pepe Olio D'oliva Burro 4 Fette Pancarrč Sugo D'arrosto Farina |
| Preparazione |
| Prendere i filetti salarli, peparli ed infarinarli leggermente, farli rosolare da tutti e due i lati per due minuti circa, adagiare i filetti in un piatto, buttare il fondo di cottura, nella stessa padella sciogliere una noce di burro aggiungere la senape stemperare bene quindi la panna ed il sugo di arrosto fare ridurre il sugo aggiungendo i filetti. Servire sopra un crostone di pancarrč tostato al burro in padella, coprire con la salsa e servire. |
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