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Ricetta Scaloppine Fantasia

Nome ricetta
Scaloppine Fantasia
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
Fettine Di Vitello Tagliate Sottili
Formaggio Stracchino
Capperi
Senape
Poca Farina
Burro
Preparazione
Lo stracchino deve essere sufficiente a coprire le varie scaloppine e per i capperi e la senape dipende molto dal proprio palato. Si comincia a far sciogliere una noce di burro in una padella e mentre ciō avviene si amalgamano i capperi tritati con la senape e lo stracchino. Quindi si passano le fettine nella farina e le si fanno cuocere. Appena levate, nel pieno del loro calore, le si cospargono con la miscela appena preparata.


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