| Nome ricetta |
| Carpaccio Di Cavallo |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavallo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Carne Di Cavallo Olio D'oliva Limone Tartufi O Funghi Porcini (facoltativo) |
| Preparazione |
| Il cavallo è eccellente crudo con olio e limone, se bestia giovane... Magari con un po' di tartufo o semplici porcini crudi a fettine. |
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