| Nome ricetta |
| Filetto Di Manzo Lessato Con Verdure |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 1 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Filetto Di Manzo 100 Cl Brodo Di Manzo Sale Grosso 6 Grani Pepe 1/2 Mazzetto Prezzemolo Per Bouquet Garni 1 Rametto Timo Per Bouquet Garni 1 Foglia Alloro Per Bouquet Garni Verdure Miste (carote, Cipolle, Porri) |
| Preparazione |
| Creare il bouquet garni con 1/2 mazzetto di prezzemolo e 1 rametto di timo avvolti in 1 foglia d'alloro. Togliete al filetto tutto il grasso e il connettivo e legatelo con dello spago da cucina, in modo da poterlo 'sospendere' nel recipiente di cottura. M |
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