| Nome ricetta |
| Finocchi Alla Mozzarella |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Finocchi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Finocchi 200 G Mozzarella 4 Uova 30 G Burro 1 Bicchiere Panna Formaggio Grattugiato Prezzemolo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lessate i finocchi ben mondati in acqua salata. Scolateli, asciugateli il pił possibile e, una volta tiepidi, tagliateli a spicchi sottili. In una pirofila lasciate sciogliere il burro, disponetevi i finocchi, mescolate e fate dorare. Ricopriteli con la mozzarella a fettine e cospargete un po' di prezzemolo tritato. In una fondina sbattete le uova con la panna, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e versate il tutto sui finocchi. Mettete la pirofila in forno preriscaldato a 160°C e ritirate appena le uova sono morbidamente rapprese. Servite subito. |
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