| Nome ricetta |
| Finocchi Profumati |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Finocchi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Finocchi Grandi 1 Limone 50 G Vino Bianco Secco 2 Foglie Alloro 1 Rametto Aneto 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 10 G Burro 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Rosa |
| Preparazione |
| Mondate i finocchi eliminando le parti pił dure e tagliateli a fette nel senso della lunghezza. Disponete le fette in una casseruola bassa, versatevi sopra il vino e spruzzatele con il succo del limone. Salate, insaporite con l'alloro e qualche granello di pepe, mescolate e cuocete per 15-20 minuti. Quindi sgocciolate i finocchi, fateli saltare nell'olio e burro e cospargeteli di aneto e prezzemolo tritato. |
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