| Nome ricetta |
| Verdure Stufate All'uva |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Verdure Miste |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1200 G Verdure Miste Di Stagione Sale Pepe 300 G Uva Bianca 2 Mele 1 Arancia 1 Cuore Sedano 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Maggiorana 1 Foglia Alloro 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine |
| Preparazione |
| Mondate e lavate tutte le verdure poi tagliatele a tocchetti e mettetele in un tegame di coccio con il prezzemolo tritato, qualche fogliolina di maggiorana e l'alloro. Pelate a vivo gli spicchi d'arancia, liberandoli dagli eventuali semi, sbucciate e tagliate a spicchi le mele, pelate gli acini d'uva e togliete loro i vinaccioli poi unite tutta la frutta alla verdura compreso il sedano a rondelle. Condite con sale, pepe e olio. Coprite il recipiente con un foglio d'alluminio e cuocete in forno a 200°C per circa 1 ora. Durante la cottura mescolate una volta la preparazione aggiungendo, se risultasse troppo asciutta, poca acqua bollente. Servite sia caldo sia freddo. |
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