| Nome ricetta |
| Frico Carnico |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Montasio |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Formaggio Montasio Stagionato 16 Mesi |
| Preparazione |
| Scalda il tegamino sopra la piastra e non a fuoco vivo. Quando è ben caldo versa a pioggia 100 g di montasio stagionato almeno 16 mesi e lascialo sciogliere lentamente, con una forchetta premere sopra il frico giralo dall'altra parte ed elimina la parte grassa. Gira e rigira per 10 min facendo attenzione che non diventi rosso. Se lo modelli sopra un bicchiere capovolto assumerà la forma di un cestino. Quando sarà freddo, se è stato fatto bene, risulterà friabile. |
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