| Nome ricetta |
| Robiola Al Bagnet Vert |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Robiola |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 5 Spicchi Aglio 1 Manciata Prezzemolo Fresco 4 Acciughe 2 Fette Pane Raffermo Aceto Di Vino Rosso 1 Pizzico Peperoncino Tritato Sale 1 Bicchiere Olio D'oliva 400 G Formaggio Robiola |
| Preparazione |
| Tritare finemente 5 spicchi di aglio con una manciata di prezzemolo fresco, unirli a 4 acciughe sotto sale lavate e pestate e 2 fette di pane raffermo, private della crosta, bagnate con aceto rosso e ben sminuzzate con una forchetta. Condire con un pizzico di peperoncino tritato, aggiustare di sale e diluire il tutto con 1 bicchiere di olio di oliva. Con questo composto cospargere 400 g di robiola affettata. Far riposare per 10 minuti e servire. |
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