| Nome ricetta |
| Frittelle Con Marmellata Di Prugne |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Panini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Panini Di Pane Bianco 60 G Marmellata Di Prugne 25 Cl Latte Zucchero Vanigliato 1 Cucchiaio Rum Cannella 2 Uova Intere Grasso Per Dolci Zucchero Vanigliato A Velo |
| Preparazione |
| Togliete la crosta dai panini o dalle fette di pane, tagliateli in due in senso orizzontale, spalmatevi sopra la marmellata di prugne, unite le due metà e lasciatele a mollo nel latte condito con il rum, la vaniglia e la cannella; a questo punto immergetele nelle uova sbattute e friggetele velocemente nel grasso bollente finché diventano croccanti, fate scolare il grasso superfluo e zuccherate. Queste frittelle, chiamate a Vienna 'cavalieri poveri', possono essere appoggiate su dei pezzettini di mandorle o pistacchi. Di solito vi si aggiunge anche una salsa di frutta. |
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