| Nome ricetta |
| Funghi Sott'olio |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Funghi Aceto Di Vino Bianco Acqua Sale Olio D'oliva Prezzemolo Aglio |
| Preparazione |
| Lessare per circa 1/2 ora i funghi sbucciati, lavati e tagliati a fettine, in aceto di vino bianco diluito con acqua e leggermente salato; scolarli e farli asciugare per mezza giornata su un telo; condirli poi con olio, prezzemolo ed aglio tritati e conservarli in barattoli di vetro, coprendoli d'olio. |
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