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Ricetta Gelato Al Mascarpone

Nome ricetta
Gelato Al Mascarpone
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Mascarpone
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1 Uovo
1 Cucchiaio Zucchero
1 Bicchierino Rum
100 G Mascarpone
20 G Cioccolata Fondente
20 G Mandorle Tostate
Preparazione
Sbattere fino ad avere una crema soffice e spumosa un rosso d'uovo e un cucchiaio di zucchero; aggiungere, sempre mescolando, un bicchierino di rum, la cioccolata e le mandorle tritate finemente. Incorporare infine il mascarpone e lavorare il composto fino a quando sarÓ bene amalgamato. Mettere due ore in freezer prima di servire.


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