| Nome ricetta |
| Gelato Di Limone |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Succo Di Limone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 220 G Zucchero 1 Pizzico Sale 120 G Latte 120 G Succo Di Limone 2 Albumi D'uovo Acqua |
| Preparazione |
| Cuocere per 5' 160 g di zucchero, il sale e 230 g di acqua (circa 1 bicchiere e 1/2). Unire il latte, il limone e mescolare. Mettere il liquido nel freezer finché si sarà indurito. Montare a neve ferma le chiare con lo zucchero. Riprendere il composto dal freezer romperlo con un cucchiaio e ridurlo in crema con il frullino. Unire le chiare e rimettere nel freezer a gelare. |
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