| Nome ricetta |
| Gratin Di Aragoste In Salsa |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Aragosta |
| Persone |
| Porzione per 2 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Piccola Aragosta 100 G Carote 80 G Radice Di Prezzemolo 100 G Rape 1 Scalogno 1 Peperoncino Piccante 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe Bianco 12 Cl Acqua 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 20 G Tartufo Nero Per La Salsa: 250 G Peperoni Gialli 1 Tuorlo D'uovo Sale Pepe Bianco 50 G Burro Fuso |
| Preparazione |
| Se avete acquistato l'aragosta ancora viva, immergetela in una pentola piena d'acqua bollente, chiudete il recipiente e, non appena l'acqua riprende il bollore, estraete il crostaceo e fatelo raffreddare sotto l'acqua corrente. Tagliate a julienne le caro |
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