| Nome ricetta |
| Gugelhupf Al Cioccolato |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cioccolato |
| Persone |
| Porzione per 16 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Farina 40 G Lievito Di Birra 12 Cl Latte 200 G Burro 120 G Zucchero 1 Stecca Vaniglia 1/2 Cucchiaino Sale 1 Puntina Pimento In Polvere 1 Puntina Zenzero In Polvere 3 Cucchiai Panna 30 G Uva Di Corinto 60 G Uvetta Sultanina 30 G Canditi Di Cedro 30 G Canditi D'arancia 2 Cl Rum 80 G Mandorle Tritate 50 G Cioccolato Di Copertura Burro Per La Teglia Pangrattato Per La Teglia Per Guarnire: Glassa Di Albicocche (v. Ricetta) Glassa Di Cioccolato (v. Ricetta) |
| Preparazione |
| Le dosi indicate servono per uno stampo per gugelhupf di 22 cm di diametro. Preparate la pasta lievitata seguendo le indicazioni della ricetta del ''Gugelhupf'' e aggiungendo il pimento, lo zenzero e la panna, e lasciatela lievitare, coperta, per 20-25 mi |
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