| Nome ricetta |
| Insalata Di Cavolo |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavolo |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1/2 Cavolo 1 Spicchio Aglio 3 Filetti D'acciughe 4 Cucchiai Olio D'oliva 2 Cucchiai Aceto Di Vino Sale |
| Preparazione |
| Pulite il cavolo, eliminando le foglie esterne, lavatelo accuratamente, sgocciolatelo e asciugatelo. Tagliatelo a listarelle sottili e mettetelo in un'insalatiera. Mettete l'olio in una casseruola con l'aglio tagliato a fettine, ponetelo sul fuoco e, quando l'aglio comincia ad assumere un leggero colore dorato, aggiungete i filetti di acciuga tagliati a pezzetti che fate sciogliere lentamente. Unite l'aceto, lasciate cuocere 2 o 3 minuti e versate sul cavolo. Mescolate e lasciate riposare mezz'ora prima di servire. |
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