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Ricetta Insalata Di Cavolo

Nome ricetta
Insalata Di Cavolo
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Cavolo
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
1/2 Cavolo
1 Spicchio Aglio
3 Filetti D'acciughe
4 Cucchiai Olio D'oliva
2 Cucchiai Aceto Di Vino
Sale
Preparazione
Pulite il cavolo, eliminando le foglie esterne, lavatelo accuratamente, sgocciolatelo e asciugatelo. Tagliatelo a listarelle sottili e mettetelo in un'insalatiera. Mettete l'olio in una casseruola con l'aglio tagliato a fettine, ponetelo sul fuoco e, quando l'aglio comincia ad assumere un leggero colore dorato, aggiungete i filetti di acciuga tagliati a pezzetti che fate sciogliere lentamente. Unite l'aceto, lasciate cuocere 2 o 3 minuti e versate sul cavolo. Mescolate e lasciate riposare mezz'ora prima di servire.


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