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Ricetta Insalata Mista Di Zucchine

Nome ricetta
Insalata Mista Di Zucchine
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Zucchine
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Zucchine
1 Finocchio
2 Gambi Sedano
1 Cipollotto
1 Mazzetto Rucola
1 Limone
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Scegliete delle zucchine fresche non troppo grosse. Lavatele, asciugatele e tagliatele a rondelle sottili. Affettate il cipollotto. Lavate e tagliate a pezzetti il sedano, tagliate in quattro il finocchio e affettatelo finemente. Lavate, asciugate e tagliate fine la rucola. Mettete tutto in un'insalatiera. Mescolate in una ciotola il limone con il sale, poi aggiungete l'olio, emulsionate bene e versate sulle verdure.


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