Nome ricetta |
Topinambur Alla Panna |
Tipo |
Contorno |
Ingrediente principale della ricetta |
Topinambur |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
700 G Topinambur 25 Cl Panna 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Noce Burro Sale |
Preparazione |
Pulite e lavate i topinambur, tagliateli a fettine sottili. In un tegame fate sciogliere una noce di burro, adagiatevi le fettine di topinambur, bagnatele con la panna e lasciate insaporire per 5 minuti. Salate e portate a cottura tenendo presente che la salsa deve addensarsi, quindi, se necessario, negli ultimi minuti scoprite e aumentate leggermente il calore. Ritirate dal fuoco, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato, mescolate, passate sul piatto da portata e servite caldo. |
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