| Nome ricetta |
| Involtini Di Tacchino |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tacchino |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Petto Di Tacchino A Fettine Prezzemolo 100 G Salsiccia 80 G Prosciutto Cotto 100 G Pancetta Formaggio Parmigiano Grattugiato Pinoli 2 Uova Poco Brandy Sale Pepe |
| Preparazione |
| Battere le uova con il prezzemolo e il formaggio, sale, pepe e cuocere la frittata con poco burro. Battere la carne, salarla, appoggiare su ciascuna fetta 1 pezzo di frittata, 1 di prosciutto, salsiccia sbriciolata, qualche pinolo. Arrotolare, legare con refe, avvolgere in pancetta, fermare con uno stecchino, rosolare nel burro. Spruzzare con brandy e infiammare. Togliere la pancetta e servire. |
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