| Nome ricetta |
| Involtini Di Verza (2) |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Verza 300 G Carne Di Manzo Tritata 100 G Mortadella 40 G Burro 30 G Formaggio Grattugiato 1 Uovo 1 Scatola Pomodori Pelati 1/2 Bicchiere Vino Bianco Prezzemolo Aglio Sale Pepe |
| Preparazione |
| Togliete alla verza le foglie più belle, sbollentatele per 5 minuti in acqua a bollore salata, scolatele, asciugatele. Amalgamate la carne con la mortadella e il prezzemolo tritati, il formaggio, l'uovo, sale e pepe. Suddividete il ripieno tra le foglia di verza, arrotolatele e legatele. In una casseruola fate rosolare nel burro lo spicchio d'aglio poi toglietelo, mettete gli involtini; fate colorire, bagnate col vino; dopo 10 minuti aggiungete i pomodori, sale e pepe, un po' d'acqua calda e portate a cottura. |
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