| Nome ricetta |
| Lonza Al Ginepro |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Maiale |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 700 G Lonza Di Maiale 2 Porri 50 Cl Birra Chiara Alcune Bacche Ginepro 1 Foglia Alloro Olio D'oliva Pepe Sale |
| Preparazione |
| Salare e pepare la lonza. Distribuirvi sopra 1 cucchiaio di bacche di ginepro pestate e rosolarla su tutti i lati nell'olio. Unire l'alloro, i porri affettati e la birra e cuocere per circa 1 ora e mezza girando ogni tanto la carne. Servire la lonza affettata e ricoperta col fondo di cottura frullato dopo aver eliminato la foglia di alloro. |
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