| Nome ricetta |
| Luccio All'antica |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Luccio |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Luccio Da 1000 G 100 G Pancetta Affumicata 50 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cipolla 1/2 Spicchio Aglio 1 Limone Prezzemolo 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Se non siete molto abili nello sfilettare il luccio, fatevi preparare i filetti dal negoziante. Salateli e pepateli da entrambi i lati, adagiateli in un tegame con due cucchiai d'olio e cuoceteli a fuoco vivace. Terminata la cottura, toglieteli dal recipi |
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