| Nome ricetta |
| Maionese (3) |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Succo Di Limone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 50 Cl Olio D'oliva Extra-vergine 3 Tuorli D'uovo 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Bianco |
| Preparazione |
| Mettete i tuorli in una ciotola insieme al sale, al pepe e a una goccia di succo di limone. Iniziate a battere con la frusta aggiungendo l'olio a filo. Quando diventa opaca incominciate ad aggiungere anche il succo di limone. Sbattete fino a quando non si ispessisce bene. Nota: è meglio usare i tuorli a temperatura ambiente perché montino bene. |
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