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Ricetta Marmellata Di Fragoline Di Bosco

Nome ricetta
Marmellata Di Fragoline Di Bosco
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Fragoline
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 20 minuti. Riposo: 12 ore.

Ingredienti
1000 G Fragoline
700 G Zucchero
Alcool O Liquore A Piacere
Preparazione
Pulite e lavate molto velocemente le fragoline, poi fatele sgocciolare bene. Mettetele in una capace terrina con lo zucchero. Amalgamate bene e lasciate macerare per 15 ore. Fate cuocere per circa venti minuti mescolando spesso e velocemente. Invasate la marmellata ancora calda e fate raffreddare. Potrete poi sterilizzarla per venti minuti, ma la conservazione sarÓ altrettanto sicura se ricoprirete ogni vaso con uno strato di zucchero imbevuto con alcool puro o liquore a piacere. In questo caso prima di consumare la marmellata, mescolate bene. Lo zucchero e il liquore di copertura la renderanno ancora pi¨ profumata. Per preparare questa marmellata si potranno anche usare fragole di orto, basterÓ diminuire leggermente la dose dello zucchero.


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