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Ricetta Crema All'arancia (6)

Nome ricetta
Crema All'arancia (6)
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Arancia
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
1 Arancia
3 Uova
160 G Zucchero
75 G Mais
70 Cl Latte
Preparazione
Spremete l'arancia, raccogliete il succo in una ciotola; tagliate la buccia a filetti, metteteli in una casseruolina con un cucchiaio di zucchero e fateli caramellare. Sbattete le uova con il rimanente zucchero e il mais; quando il composto ben amalgamato diluitelo con il latte caldo versato a filo. Fate addensare a fuoco basso mescolando. Unite alla crema il succo delle arance e poi suddividetela in varie coppette. Decorate con le scorzette candite e lasciate raffreddare. Servite con cialde o biscottini leggeri.


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