| Nome ricetta |
| Crema All'arancia (6) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Arancia |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Arancia 3 Uova 160 G Zucchero 75 G Mais 70 Cl Latte |
| Preparazione |
| Spremete l'arancia, raccogliete il succo in una ciotola; tagliate la buccia a filetti, metteteli in una casseruolina con un cucchiaio di zucchero e fateli caramellare. Sbattete le uova con il rimanente zucchero e il mais; quando il composto è ben amalgamato diluitelo con il latte caldo versato a filo. Fate addensare a fuoco basso mescolando. Unite alla crema il succo delle arance e poi suddividetela in varie coppette. Decorate con le scorzette candite e lasciate raffreddare. Servite con cialde o biscottini leggeri. |
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