| Nome ricetta |
| Mele Nel Nido |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mele Renette |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 6 Mele Renette 125 G Farina 75 G Zucchero 2 Uova 50 G Burro Marmellata Di Lamponi 2 Cucchiai Latte 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Sbucciate le mele, eliminate il torsolo con l'apposito scavino e disponetele in una pirofila imburrata. In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero fino a quando il composto diventa bianco e spumoso. Amalgamatevi a poco a poco la farina setacciata, un pizzico di sale e due cucchiai di latte. Montate gli albumi a neve soda e incorporateli al composto. Versate l'impasto intorno alle mele, facendo attenzione a non ricoprirle del tutto. Riempite il foro centrale delle mele con abbondante marmellata di lamponi e un fiocchetto di burro. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 45 minuti circa o fino a quando la superficie è dorata. Ritirate dal forno, lasciate intiepidire, disponete le mele sul piatto da portata, servite. |
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