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Ricetta Meringata Di Frutta

Nome ricetta
Meringata Di Frutta
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Zucchero A Velo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1500 G Frutta Di Stagione
200 G Zucchero
240 G Zucchero A Velo
6 Albumi D'uovo
2 Bicchieri Vino Bianco
1 Pezzetto Cannella
2 Chiodi Di Garofano
1 Bustina Vaniglia
Preparazione
Pelare la frutta e cuocerla con lo zucchero, il vino, le spezie e la vaniglia. Quando sarà sciroppata trasferirla in una pirofila. Montare a neve ben soda le chiare d'uovo con lo zucchero a velo e coprire la frutta con questa meringa. Porre in forno caldo a 100 minuti finché la meringa sarà soda e leggermente rosata. Servire il dolce quando si sarà raffreddato.


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