| Nome ricetta |
| Montone Con Verdure |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Montone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Ungheria. |
| Ingredienti |
| 800 G Polpa Di Montone Sale Pepe 2 Carote 100 G Cavolfiore 100 G Funghi Freschi 100 G Fagiolini 100 G Piselli Sgranati 100 G Strutto Verdure Stufate 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 1 Cucchiaio Farina 3 Cucchiai Acqua |
| Preparazione |
| Lavare e asciugare 800 g di polpa di montone, strofinarla con sale e pepe e cuocerla in forno a calore regolare. Lavare, mondare e affettare due carote, 100 g di cavolfiore, 100 g di funghi freschi e 100 g di fagiolini, unire 100 g di piselli sgranati e stufare il tutto in 100 g di strutto. Porre la carne cotta nel tegame delle verdure stufate e unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro diluito in tre bicchieri d'acqua. Aggiungere un cucchiaio di farina e aggiustare di sale. Cuocere finché la salsa si rapprende e servire subito. |
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