| Nome ricetta |
| Moscardini Alla Ligure |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Moscardini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Liguria. |
| Ingredienti |
| 1500 G Moscardini 100 Cl Aceto Di Vino Bianco 3 Cipolle 1 Spicchio Aglio Salvia 1 Foglia Alloro 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale Poco Pepe |
| Preparazione |
| Pulite i moscardini, togliendo il 'becco' e gli occhi. Lavateli rapidamente, tagliateli a pezzetti, ma se sono piccoli lasciateli interi. Lessateli per 10-15 minuti in acqua leggermente salata alla quale avete aggiunto una cipolla intera e tre cucchiai d' |
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