| Nome ricetta |
| Mousse Di Agrumi |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Arance |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Arance Grandi 50 G Zucchero 3 Uova 1/2 Bicchiere Latte 10 G Colla Di Pesce 1/2 Vasetto Yogurth 1/2 Lime |
| Preparazione |
| Montate i tuorli con lo zucchero e unitevi il latte caldo. Cuocete la crema a bagnomaria. Quando si addensa, ritiratela dal fuoco, aggiungete la colla di pesce bagnata e strizzata, fate intiepidire. Unite la polpa delle arance spellate, lo yogurth, gli albumi montati a neve e il succo di 1/2 lime. Versate in una grande coppa e lasciate in frigo 5 ore. |
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