| Nome ricetta |
| Mozzarella Impanata |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mozzarelle |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Campania. |
| Ingredienti |
| 2 Mozzarelle Pasta D'acciughe Farina Uovo Pangrattato Sale Olio Per Friggere |
| Preparazione |
| Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d'acciughe,passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato. Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente. Friggere rapidamente in abbondante olio bollente. |
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