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Ricetta Mozzarella Impanata

Nome ricetta
Mozzarella Impanata
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Mozzarelle
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Campania.

Ingredienti
2 Mozzarelle
Pasta D'acciughe
Farina
Uovo
Pangrattato
Sale
Olio Per Friggere
Preparazione
Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d'acciughe,passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato. Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente. Friggere rapidamente in abbondante olio bollente.


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