| Nome ricetta |
| Olive In Salamoia |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Olive |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2000 G Olive 200 G Sale Alcune Foglie Alloro 1 Manciata Pepe |
| Preparazione |
| Procuratevi delle olive grandi e sode e mettetele in un catino pieno d'acqua per tre giorni, avendo cura di cambiare l'acqua almeno tre volte al giorno. Passati i tre giorni fate bollire 200 cl d'acqua col sale, una manciata di pepe e qualche foglia di alloro. Togliete le olive dall'acqua, asciugatele e ponetele in vasetti di vetro. Coprite con l'acqua salata, chiudete e lasciatele riposare un mese prima di consumarle. |
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