| Nome ricetta |
| Papaia Ripiena |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Papaia |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Caraibi. |
| Ingredienti |
| 50 G Olio D'oliva 2 Cipolle Tagliate Fini 3 Spicchi Aglio 2 Peperoncini Piccanti Secchi 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 2 Pomodori Tagliati Fini Sale Pepe 1000 G Papaia Matura 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 500 G Polpa Di Manzo |
| Preparazione |
| Scaldare l'olio in una padella larga. Soffriggere le cipolle, l'aglio e il peperoncino per circa dieci minuti a fiamma bassa. Aggiungere il manzo a dadini e cuocere per 10 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro e i pomodori, passare nel mixer aggiungendo sale e pepe. Scaldate il forno a 200 gradi. Scottare i frutti di papaia fatti a metà e privati di buccia e semi in acqua bollente per 15 minuti. Togliere dall'acqua e far raffreddare. Porre le metà di papaia in una teglia unta, riempirle con il composto di carne e spolverare con il formaggio. Cuocere in forno per circa 30 minuti. Servire caldo. |
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