| Nome ricetta |
| Peperoni Agrodolci |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Peperoni |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Alcuni Peperoni Rossi Non Piccanti Alcuni Peperoni Gialli Non Piccanti Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Capperi Sciacquati E Strizzati 1/2 Cucchiaino Timo 1 Cucchiaio Miele Non Amaro Poco Aceto Balsamico |
| Preparazione |
| Preriscalda il forno a calore medio-forte. Frulla assieme l'olio, l'aglio, il timo, i capperi, il miele e l'aceto, fino a formare un'emulsione, assaggia e aggiusta di sapore. Taglia i peperoni a quarti, puliscili bene, e spennella generosamente ogni 'spicchio' con la salsetta. Accomodali in una teglia, rifai un giro di salsa che tanto va bene, e fai cuocere per una mezz'oretta, finché sono cotti ma ancora sodi. Mangiali caldi o tiepidi. |
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