| Nome ricetta |
| Peperoni Gratinati |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Peperoni |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2000 G Peperoni 150 G Olio D'oliva Abbondante Prezzemolo 2 Spicchi Aglio 50 G Pangrattato 100 G Olive Nere 50 G Capperi Sale |
| Preparazione |
| Spellate come al solito i peperoni e tagliateli a strisce per il lungo. Disponeteli per bene a più strati, in una pirofila nella quale avrete messo una parte dell'olio, cospargeteli di pangrattato, prezzemolo tritato, olive snocciolate, capperi e aglio tritato. Salateli e irrorate con il resto dell'olio. Metteteli a gratinare al forno caldo fin quando il pangrattato sarà ben dorato. |
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