| Nome ricetta |
| Sedano Bianco Stufato |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sedano Bianco |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cipolla Piccola 150 G Carote 30 G Burro 400 G Sedano Bianco Sale Pepe Bianco 1/2 Limone (succo) 5 Cl Vino Bianco 30 Cl Brodo Di Vitello |
| Preparazione |
| Fate rosolare la cipolla e le carote, tagliate a fettine, in una pirofila con il burro, aggiungete il sedano tagliato a pezzetti regolari, insaporite con sale e pepe e versate il succo di limone e il vino. Portate ad ebollizione, quindi unite il brodo, coprite la pirofila con un foglio di carta stagnola e fate cuocere sulla guida pių bassa del forno a 180° per 15-20 minuti. Quando la verdura č cotta, toglietela dalla pirofila, passate al setaccio il fondo di cottura e fatelo cuocere ancora dolcemente fino a farlo addensare. Servite la verdura insieme alla salsa e a qualche fogliolina di sedano. |
| Altre Ricette |
