| Nome ricetta |
| Petti Di Pollo Alla Senape |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Petti Di Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 750 G Petti Di Pollo In Scaloppine 2 Cucchiai Farina 30 G Burro 1 1/2 Cucchiai Senape 4 Cucchiai Yogurth Intero 2 Tuorli D'uovo Erba Cipollina (o Prezzemolo) Sale Pepe |
| Preparazione |
| Battete bene la fesa di pollo, salatela, pepatela e infarinatela. Scaldate il burro in una padella e poi rosolatevi la carne a fuoco vivace, cuocendo 5 minuti circa per parte. Quando è cotta tenetela a parte in caldo. Intanto, in una tazza stemperate la senape con lo yogurth, unite i tuorli e mescolate bene. Nella padella della carne versate il miscuglio preparato e scaldatelo al minimo, sempre mescolando, finché si rapprende leggermente. Versate sulla carne, cospargete con le erbe tritate e servite caldo o tiepido. |
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