| Nome ricetta |
| Filetti In Salsa |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tacchino |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Filetti Di Tacchino Farina 1 Uovo 70 G Burro 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 5 Cucchiai Pangrattato 1/2 Limone (succo) 25 Cl Brodo 6 Gocce Salsa Worcester Pepe Sale |
| Preparazione |
| Togliere i nervi ai filetti, batterli, infarinarli, passarli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e farli dorare in burro caldo. Salare, pepare, spruzzare con succo di limone, unire 6 gocce di worcester, il brodo caldo e il parmigiano. Far sobbollire adagio fino a quando si sarà formata una salsetta. Servire la carne ricoperta dal sugo. |
| Altre Ricette |
