| Nome ricetta |
| Petto D'anatra Con Gallette Di Riso |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Anatra |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Petti D'anatra Con La Pelle 200 G Riso Integrale 40 G Funghi Secchi 2 Tuorli D'uovo 2 Scalogni 2 Cucchiai Panna 2 Cucchiai Brodo Di Pollo 1 Bicchierino Cognac Sale Pepe 1 Cucchiaino Farina 40 G Burro 1 Pizzico Cerfoglio 4 Cucchiai Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Portate ad ebollizione in una casseruola mezzo litro d'acqua salata, unite il riso e lasciatelo cuocere fino a quando avrà completamente assorbito il liquido. A questo punto toglietelo dal fuoco, lasciatelo intiepidire e incorporatevi due tuorli e una mac |
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