| Nome ricetta |
| Pollo Alla Normanna |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Normandia. Luogo: Francia. |
| Ingredienti |
| 1 Pollo 20 G Burro Sale Pepe 1 Bicchiere Calvados 20 Cl Panna 1 Tuorlo 400 G Funghi Coltivati |
| Preparazione |
| Rosolare senza colorare il pollo in pochissimo burro, salare e pepare. Coprire e cuocere, rivoltando ogni tanto il pollo, per 30 minuti. Sbattere il tuorlo con la panna. Far saltare al burro i funghi. Aggiungere i funghi nella pentola. Cuocere a coperto 5 minuti. Mettere il pollo sul piatto di portata. Aggiungere la panna alla salsa, scaldare senza bollire e versare sulla carne. |
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