| Nome ricetta |
| Pollo Alle Olive |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Pollo A Pezzi 80 G Olive Verdi Snocciolate 3 Cucchiai Olio D'oliva 1/2 Arancia (scorza) 1 Cipolla 2 Carote Sedano 3 Spicchi Aglio Origano 1 Bicchierino Vino Bianco 5 Grani Pepe 2 Chiodi Di Garofano Sale 1 Bicchierino Cognac |
| Preparazione |
| Tagliare a pezzi sedano carote e cipolla e metterli in una ciotola con l'origano, l'aglio, la scorza d'arancia, il pepe, i chiodi di garofano, il pollo, il vino e il cognac e marinare per 4 ore. In una casseruola scaldare l'olio e rosolarvi il pollo, aggiungere le olive e, dopo 5 minuti, la marinata e cuocere a fuoco lento per circa 30'. |
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