| Nome ricetta |
| Pollo Fritto (3) |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pollo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Cosce Di Pollo 100 G Farina 1 Albume D'uovo Pasta D'acciughe 1/2 Bicchiere Birra 1 Limone (succo) 2 Cucchiai Whisky Sale Olio D'oliva |
| Preparazione |
| In una ciotola diluire la pasta d'acciughe con il succo di limone, il whisky e 4 cucchiai di olio. Immergere le cosce di pollo in questa marinata e farle insaporire per 3 ore. Preparare una pastella con la farina, la birra, una presa di sale e l'albume montato a neve. Scolare le cosce di pollo, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente. Servirle ben calde. |
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