| Nome ricetta |
| Polpettone Al Forno |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Polpa Di Manzo Macinata 100 G Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 100 G Lingua Salmistrata 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 1 Tazza Latte 50 G Burro 4 Cucchiai Olio D'oliva 2 Uova 1 Rametto Prezzemolo 1 Cipolla 1 Panino Raffermo 50 G Pangrattato 1 Grattatina Noce Moscata Sale Pepe Piselli Al Burro 1 Cipollotto Novello |
| Preparazione |
| Sminuzzate il panino raffermo e fatelo ammorbidire in una terrina con il latte, quindi scolatelo e strizzatelo bene, conservando il latte che rimane. In un'altra terrina ponete la polpa di manzo, il grana, la lingua e il prosciutto tritati, unite le uova |
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