| Nome ricetta |
| Pomodori Farciti Al Formaggio |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pomodori |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Cottura: 60 minuti. |
| Ingredienti |
| Pepe Sale 1 Cucchiaio Paprica 2 Spicchi Aglio 6 Cucchiai Erbe Aromatiche 6 Cucchiai Panna 6 Cucchiai Formaggio Bianco 4 Pomodoro Grande |
| Preparazione |
| Tagliate una calotta ai pomodori e tenetela da parte; svuotateli con un cucchiaino badando a non romperli. Salate l'interno dei pomodori e posateli, capovolti, in un colapasta. Lasciateli sgocciolare per trenta minuti. Nel frattempo mondate e schiacciate l'aglio, mettete il formaggio in una terrina e lavoratelo con un cucchiaio di legno per renderlo omogeneo. Unite la panna, le erbe tritate, l'aglio, sale e pepe. Sbattete per ottenere una preparazione soda ma soffice. Tenete la preparazione in frigorifero fino al momento di farcire i pomodori. Risciacquate i pomodori con la preparazione di formaggio, cospargeteli di paprika. Copriteli con le calotte che avete tenuto da parte. Potete sostituire la panna con yogurt. Vino consigliato: Teroldego Rosè. |
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