| Nome ricetta |
| Pop-corn Al Caramello |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Chicchi Di Mais |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 150 G Chicchi Di Mais 200 G Zucchero 1/4 Limone (succo) Olio Di Semi Di Mais |
| Preparazione |
| Preparate i pop-corn come indicato nella ricetta 'Pop-corn zuccherati' e suddivideteli in quattro piatti individuali. Ponete lo zucchero in un calderotto di rame non stagnato, unitevi 3-4 cucchiai d'acqua e il succo di limone filtrato e fate scaldare a fuoco dolce mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente e avrà assunto un colore dorato (140°). Aggiungete due cucchiai d'acqua fredda, togliete il calderotto dal fuoco e distribuite il caramello sul pop- corn, nei piattini. Lasciate raffreddare e servite. |
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