| Nome ricetta |
| Ragł Alla Bolognese (2) |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Polpa Di Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Emilia Romagna. Luogo: Bologna. |
| Ingredienti |
| 250 G Polpa Di Manzo Tritata 40 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano Sale Pepe |
| Preparazione |
| Tritate cipolla, sedano, carota, metteteli insieme alla carne in una casseruola con due cucchiai d'olio e il burro, regolate sale e pepe. Mescolate e cuocete a fuoco basso per alcuni minuti. Quando le verdure sono ammorbidite e la carne comincia a prendere colore versate il concentrato di pomodoro diluito in poca acqua. Cuocete piano e coperto per un'ora e mezzo aggiungendo se necessario un po' d'acqua calda. Questo ragł puņ essere di carne mista, arricchito con funghi. |
| Altre Ricette |
