| Nome ricetta |
| Salsa Super Piccante |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Brandy |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 50 G Burro 1 Cipollina Bianca 1 Bicchierino Brandy 3 Cucchiai Polpa Di Pomodoro Cerfoglio 1 Spruzzata Salsa Worcester 1 Piccizo Pepe Di Caienna |
| Preparazione |
| In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente. Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della metà. Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti. Quindi unite un po' di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester. Mescolate e versate in salsiera. |
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